Ris

Ris är, liksom majs, en råvara som används för att göra ölet lättare och för att dryga ut den dyra malten. Det är dock fråga värt vad det är för priser man diskuterar när malt skall vara dyr i förhållande till ris. För en hobbybryggare är ris en betydligt dyrare extraktgivare än malt. Så där är det rätt tydligt att det inte är för att spara in på pengar som ris nyttjas.