Durra

Från BryggarWiki
Hoppa till: navigering, sök
Sädesslag
Havre
Hirs
Korn
Majs
Mjölmålla (quinoa)
Ris
Råg
Sorghum (durra)
Vete

Durra eller sorghum som det också kallas används mest i afrikanska länder som bas för malt istället för korn.

Ett intressant faktum är att durra inte innehåller gluten, vilket gör det möjligt att brygga glutenfritt öl.

Tyvärr så är det svårt att få tag i mältad durra. En möjlig leverantör är "Bards Tale beer" [1] I skrivande stund så ser det ut som om att man skulle kunna beställa mältad durra från dem. --Kenneth 7 november 2007 kl. 19.34 (UTC)