Durra
Från BryggarWiki
(Omdirigerad från Sorghum)
| Sädesslag |
|---|
| Havre |
| Hirs |
| Korn |
| Majs |
| Mjölmålla (quinoa) |
| Ris |
| Råg |
| Sorghum (durra) |
| Vete |
Durra eller sorghum som det också kallas används mest i afrikanska länder som bas för malt istället för korn.
Ett intressant faktum är att durra inte innehåller gluten, vilket gör det möjligt att brygga glutenfritt öl.
Tyvärr så är det svårt att få tag i mältad durra. En möjlig leverantör är "Bards Tale beer" [1] I skrivande stund så ser det ut som om att man skulle kunna beställa mältad durra från dem. --Kenneth 7 november 2007 kl. 19.34 (UTC)
