Amarillo: Skillnad mellan sidversioner
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
{{Humlesort}} |
Ingen redigeringssammanfattning |
||
| Rad 3: | Rad 3: | ||
Amarillo är en ny sort som upptäcktes som en mutation av en odlare och produceras nu i [[SM|sm]]å mängder av Hop Union. Karaktäriseras av medium till hög alfasyrahalt och låg nivå av cohumulone, colupulone och humulene. Liknar [[Cascade|Cascade]] i aromen. Preliminära rapporter från [[Bryggare|bryggare]] har varit positiva. | Amarillo är en ny sort som upptäcktes som en mutation av en odlare och produceras nu i [[SM|sm]]å mängder av Hop Union. Karaktäriseras av medium till hög alfasyrahalt och låg nivå av cohumulone, colupulone och humulene. Liknar [[Cascade|Cascade]] i aromen. Preliminära rapporter från [[Bryggare|bryggare]] har varit positiva. | ||
*Används till: Passar såväl till arom- som till bittergivor i amerikanska [[Ale|ale]] och IPA. | *Används till: Passar såväl till arom- som till bittergivor i amerikanska [[Ale|ale]] och [[IPA|IPA]]. | ||
*Arom/smak: Citrus, kryddig, blommig med distinkt grapefruktarom. | *Arom/smak: Citrus, kryddig, blommig med distinkt grapefruktarom. | ||
*[[Alfasyra|Alfasyra]]: cirka 6,5-9 %. | *[[Alfasyra|Alfasyra]]: cirka 6,5-9 %. | ||
Versionen från 14 januari 2010 kl. 00.56
Amarillo är en ny sort som upptäcktes som en mutation av en odlare och produceras nu i små mängder av Hop Union. Karaktäriseras av medium till hög alfasyrahalt och låg nivå av cohumulone, colupulone och humulene. Liknar Cascade i aromen. Preliminära rapporter från bryggare har varit positiva.
- Används till: Passar såväl till arom- som till bittergivor i amerikanska ale och IPA.
- Arom/smak: Citrus, kryddig, blommig med distinkt grapefruktarom.
- Alfasyra: cirka 6,5-9 %.
- Total mängd oljor: 0,9–1,1 ml/100 g.
- Lagringstålighet: Måttlig lagringstålighet.
- Ersättare: Cascade och Centennial.