Amarillo

Från BryggarWiki
Hoppa till: navigering, sök
Amarillo
Ursprung: USA
Syror
Alfasyra:(%) 8 - 11
Betasyra:(%) 6 - 7
Cohumulone (% av alfa): 21 - 24
Användning
Arom: Ja
Bitter: Ja
Oljor
Total mängd oljor / 100g torkad torkad humle {{{TotalOil}}} ml
% av total mängd oljor
Myrcene: 68 - 70
Caryophyllene: 2 - 4
Humulene: 9 - 11
Farnesene: 2 -4
Förvaring
Alphasyra kvar efter 6 månader vid 20 graders förvaring Bra (över medel)
Kan ibland ersättas av
Cascade, Centennial

Amarillo är en ny sort som upptäcktes som en mutation av en odlare och produceras nu i små mängder av Hop Union. Karaktäriseras av medium till hög alfasyrahalt och låg nivå av cohumulone, colupulone och humulene. Liknar Cascade i aromen. Preliminära rapporter från bryggare har varit positiva.

Amarillo