Amarillo
Från BryggarWiki
Ursprung: | USA |
Syror | |
Alfasyra:(%) | 8 - 11 |
Betasyra:(%) | 6 - 7 |
Cohumulone (% av alfa): | 21 - 24 |
Användning | |
Arom: | Ja |
Bitter: | Ja |
Oljor | |
Total mängd oljor / 100g torkad torkad humle | {{{TotalOil}}} ml |
% av total mängd oljor | |
Myrcene: | 68 - 70 |
Caryophyllene: | 2 - 4 |
Humulene: | 9 - 11 |
Farnesene: | 2 -4 |
Förvaring | |
Alphasyra kvar efter 6 månader vid 20 graders förvaring | Bra (över medel) |
Kan ibland ersättas av | |
Cascade, Centennial |
Amarillo är en ny sort som upptäcktes som en mutation av en odlare och produceras nu i små mängder av Hop Union. Karaktäriseras av medium till hög alfasyrahalt och låg nivå av cohumulone, colupulone och humulene. Liknar Cascade i aromen. Preliminära rapporter från bryggare har varit positiva.