Amarillo: Skillnad mellan sidversioner
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
mIngen redigeringssammanfattning |
{{Humlesort}} |
||
| Rad 1: | Rad 1: | ||
{{ | {{Humlesort}} | ||
Amarillo är en ny sort som upptäcktes som en mutation av en odlare och produceras nu i [[SM|sm]]å mängder av Hop Union. Karaktäriseras av medium till hög alfasyrahalt och låg nivå av cohumulone, colupulone och humulene. Liknar [[Cascade|Cascade]] i aromen. Preliminära rapporter från [[Bryggare|bryggare]] har varit positiva. | Amarillo är en ny sort som upptäcktes som en mutation av en odlare och produceras nu i [[SM|sm]]å mängder av Hop Union. Karaktäriseras av medium till hög alfasyrahalt och låg nivå av cohumulone, colupulone och humulene. Liknar [[Cascade|Cascade]] i aromen. Preliminära rapporter från [[Bryggare|bryggare]] har varit positiva. | ||
Versionen från 31 oktober 2009 kl. 12.25
Amarillo är en ny sort som upptäcktes som en mutation av en odlare och produceras nu i små mängder av Hop Union. Karaktäriseras av medium till hög alfasyrahalt och låg nivå av cohumulone, colupulone och humulene. Liknar Cascade i aromen. Preliminära rapporter från bryggare har varit positiva.
- Används till: Passar såväl till arom- som till bittergivor i amerikanska ale och IPA.
- Arom/smak: Citrus, kryddig, blommig med distinkt grapefruktarom.
- Alfasyra: cirka 6,5-9 %.
- Total mängd oljor: 0,9–1,1 ml/100 g.
- Lagringstålighet: Måttlig lagringstålighet.
- Ersättare: Cascade och Centennial.