Användarbidrag av Annika

17 oktober 2009

• 20.1117 oktober 2009 kl. 20.11 skillnad historik +26 Sandlådan →länkar
• 20.1017 oktober 2009 kl. 20.10 skillnad historik +28 Sandlådan →länkar

13 september 2007

• 19.4013 september 2007 kl. 19.40 skillnad historik +48 N Användare:Annika Ny sida: Det är jag som är Annika. Jag bor i Stockholm.

23 juni 2007

• 19.4023 juni 2007 kl. 19.40 skillnad historik +1 Utbyte Ingen redigeringssammanfattning
• 19.3723 juni 2007 kl. 19.37 skillnad historik +541 N Utbyte Ny sida: '''Utbyte''' (Eng: Efficiency) är den mängd, i procent, av det man vill utvinna, inom bryggning oftast maltsocker eller alfasyra, som utvunnits i förhållande till mängden u...
• 19.3423 juni 2007 kl. 19.34 skillnad historik +108 N Tappning Ny sida: '''Tappning''' eller att '''tappa''' öl är att fylla ölet på t ex flaskor eller fat.
• 19.3123 juni 2007 kl. 19.31 skillnad historik +378 Tannin Ingen redigeringssammanfattning
• 19.2523 juni 2007 kl. 19.25 skillnad historik +110 N Stamvörtstyrka Ny sida: '''Stamvörtstyrka''' är sockerhalten eller densiteten hos vörten innan jäsning.
• 19.2223 juni 2007 kl. 19.22 skillnad historik +82 N Stamvört Ny sida: '''Stamvört''' är den vört man har strax innan jästen tillsäts.
• 19.1823 juni 2007 kl. 19.18 skillnad historik +197 N Sila Ny sida: '''Sila''' av är att låta vörten rinna av från mäsken genom någon form av sil eller filter så att den särskiljs från de fasta delarna av mäsken kallad [[drav|d... senaste
• 19.1323 juni 2007 kl. 19.13 skillnad historik +382 N Råfrukt Ny sida: '''Råfrukt''' (Eng: Adjunct) är icke-mältad säd som används som extraktgivare i ölet. Något oegentligt inkluderas ofta även övriga extraktgivare (t ex raffinerat so...
• 19.0923 juni 2007 kl. 19.09 skillnad historik +307 N Prima Ny sida: '''Prima''' kommer från engelskans "prime" och är att tillätta jäsbart socker efter primärjäsningen i avseende att kolsyresätta [[öl|öl...
• 19.0523 juni 2007 kl. 19.05 skillnad historik +138 N OG Ny sida: '''OG''', som kommer från engelskans "original gravity", är densiteten hos vörten före påbörjad jäsning.
• 18.5823 juni 2007 kl. 18.58 skillnad historik +102 N Mäsk Ny sida: '''Mäsk''' (Eng: Mash) är en blandning av krossad malt, och eventuellt råfrukt, och vatten.
• 18.5623 juni 2007 kl. 18.56 skillnad historik +162 N Mäska Ny sida: '''Mäska''' (Eng: Mashing) är att låta en mäsk genomgå de processer, framför allt försockring, som behövs för att få en jäsbar vört i mäsken.
• 18.5323 juni 2007 kl. 18.53 skillnad historik +641 N Modifiering Ny sida: '''Modifiering''' (hos malt) är hur mycket malten fått gro under mältningen. En väl/högt modifierad malt, som inte är högtemperaturtorkad, har högt [[enzymer|...
• 18.4723 juni 2007 kl. 18.47 skillnad historik +170 N Maltos Ny sida: '''Maltos''' är en disackarid (C12H22O11), även kallat maltsocker. Det är den lägsta sockerart som stärkelsen bryts ned till under försockringen.
• 18.4423 juni 2007 kl. 18.44 skillnad historik +8 Löst Ingen redigeringssammanfattning senaste
• 18.4323 juni 2007 kl. 18.43 skillnad historik +131 N Löst Ny sida: '''Löst''' (om malt) är hur mycket malten fått gro under mältningen. Läs mer om detta under modifiering.
• 18.3523 juni 2007 kl. 18.35 skillnad historik +267 N Kröjsa Ny sida: '''Kröjsa''' är att tillsätta starkt jäsande vört till öl under lagring. Görs ibland för att få bättre fart på efterjäsningen (speciellt av kalljäst ö...
• 18.3223 juni 2007 kl. 18.32 skillnad historik +142 N Kongressvört Ny sida: '''Kongressvört''' är vört som framställts genom ett precist standardschema. Används för att analysera maltens egenskaper. senaste
• 18.2923 juni 2007 kl. 18.29 skillnad historik +371 N Kolsyra Ny sida: '''Kolsyra''' är den syra (H2CO3) som bildas då koldioxid (CO2) löses i vatten. Lite slarvigt används ordet ofta också för koldioxid. Två huvudmetoder förekommer för att [[kols...
• 18.2223 juni 2007 kl. 18.22 skillnad historik +244 N Klarning Ny sida: '''Klara''' eller '''klarning''' är att göra en grumlig vätska (vört/öl) klar (genomskinlig). Ofta sker detta genom filtrering eller genom att låta suspenderade partiklar ...

15 juni 2007

• 12.5615 juni 2007 kl. 12.56 skillnad historik 0 Tannin Ingen redigeringssammanfattning
• 12.5415 juni 2007 kl. 12.54 skillnad historik +4 Tannin Ingen redigeringssammanfattning
• 12.4815 juni 2007 kl. 12.48 skillnad historik +27 Tannin Ingen redigeringssammanfattning
• 12.4315 juni 2007 kl. 12.43 skillnad historik +13 Fenoler →Fenoler i öl
• 12.4215 juni 2007 kl. 12.42 skillnad historik +5 Ester Rättat stavfel och laggt till länkar.
• 12.3715 juni 2007 kl. 12.37 skillnad historik +45 Diacetyl Ingen redigeringssammanfattning
• 12.3115 juni 2007 kl. 12.31 skillnad historik +14 30- till 300-litersbryggeriet Ingen redigeringssammanfattning