Mottrycksfyllare

Från BryggarWiki
Hoppa till: navigering, sök
Utrustning
Mäskkärl
Lakkärl
Kokkärl
Jäskärl
Kylare
Hävert
Hydrometer
Refraktometer
Termometer
Fat
Flaska
E-kolv
Leverantörer av utrustning

En mottrycksfyllare används för att fylla flaskor från fat. Flaskan trycksättes först till samma tryck som fatet. Därefter fyller man den trycksatta flaskan med öl genom att lätta på trycket i den. På så vis kan man kontrollera flödet av öl in i flaskan och samtidigt förhindra att kolsyran "släpper" och bildar en massa skum. Resultater blir mindre slabb och ett öl i flaska med rätt mängd kolsyra.

En enkel variant av mottrycksfyllare kan byggas med hjälp av:

  • picnickran (tappkran i plast)
  • ölslang PE-3/8"
  • silikonpropp 22/17 mm med ett 9mm hål för slangen

Trä på proppen så att slangen når nästan till botten av flaskan när proppen sluter tätt. Röret trycks i utloppet på picnickranen och skall passa perfekt för att sluta tätt. Denna fyllare används genom att man trycker i den i flaskan och öppnar kranen. Man får därefter låta överskottsluften pysa ut genom att försiktigt lätta på proppen tills flaskan är full.


Ett exempel på en enkel mottrycksfyllare är Bee's Ghetto Blaster som ni finner på SHBFs forum: Bee's improved Ghetto Blaster
Bee's video på Youtube.

En betydligt mer avancerad variant med CO2-evakuering av flaskan är Pilsnerkokarens konstruktion, som även den finns på SHBFs forum: Äntligen en mottrycksfyllare som fungerar

Pilsnerkokarens video på Youtube.