Kokkärl
Från BryggarWiki
| Utrustning |
|---|
| Mäskkärl |
| Lakkärl |
| Kokkärl |
| Jäskärl |
| Kylare |
| Hävert |
| Hydrometer |
| Refraktometer |
| Termometer |
| Fat |
| Flaska |
| E-kolv |
| Leverantörer av utrustning |
När man brygger öl behöver man koka den vört man gjort efter mäskning och lakning.
Det vanligaste kärlet för kokning är en stor kastrull eller gryta av något slag. Det finns även grytor med inbyggd elpatron.
Beroende på hur mycket öl man gör per gång så behövs olika stora kokkärl. Kokkärlet behöver rymma den volym vört man ska koka plus några liters marginal för att förhindra att vörten kokar över i det tidiga skedet av koket.
En vanlig spis orkar att koka någonstans runt 30 liter öl på den största plattan som brukar ha en effekt på cirka 2 kilowatt (kW),
