Amerikansk brown ale: Skillnad mellan sidversioner
Kenneth (diskussion | bidrag) Ingen redigeringssammanfattning |
Ingen redigeringssammanfattning |
||
| Rad 1: | Rad 1: | ||
{{Brown ale}} | {{Brown ale}} | ||
Precis som för [[Pale ale]] så har amerikanska mikrobryggerier utvecklat en egen typ av [[Brown ale]]. Den är mera humlerik och med något större och kraftigare kropp än den engelska motsvarigheten. Man tar gärna ut svängarna mer även om det förekommer ganska milda amerikanska | Precis som för [[Pale ale]] så har amerikanska mikrobryggerier utvecklat en egen typ av [[Brown ale]]. Den är mera humlerik och med något större och kraftigare [[Kropp|kropp]] än den engelska motsvarigheten. Man tar gärna ut svängarna mer även om det förekommer ganska milda amerikanska [[Brown_ale|brown ale]] på marknaden. | ||
Maltsorterna som används för den amerikanska varianten är ganska lika den engelska. Skillnaden ligger i användningen av humlet. Ofta används [[Cascade]] och [[Centennial]] [[humle]] som ger en karaktäristisk smak och doft av citrus eller grapefrukt. Trots högre beska och mer humlearom så ska det även i amerikansk Brown Ale finnas en maltighet som balanserar upp humlet. Fruktestrar förekommer kanske i lägre grad och diacetyl bör inte förekomma alls i en amerikansk Brown Ale. | Maltsorterna som används för den amerikanska varianten är ganska lika den engelska. Skillnaden ligger i användningen av humlet. Ofta används [[Cascade]] och [[Centennial]] [[humle]] som ger en karaktäristisk smak och doft av citrus eller grapefrukt. Trots högre [[Beska|beska]] och mer humlearom så ska det även i amerikansk [[Brown_ale|Brown Ale]] finnas en maltighet som balanserar upp humlet. Fruktestrar förekommer kanske i lägre grad och [[Diacetyl|diacetyl]] bör inte förekomma alls i en amerikansk [[Brown_ale|Brown Ale]]. | ||
Nuvarande version från 18 maj 2009 kl. 17.17
| Öltyp : | {{{Öltyp}}} |
| Färg : | {{{Färg}}} |
| OG : | {{{OG}}} |
| FG : | {{{FG}}} |
| Beska : | {{{Beska}}} |
| Alkohol : | {{{Alkohol}}} |
| Exempel på öl | |
| {{{Exempel}}} | |
| Brown ale |
|---|
| Engelsk brown ale |
| Brittisk brown ale |
| Amerikansk brown ale |
| Mild |
| English dark mild |
| Altbier |
| Scottish ale |
| Scottish strong ale, 90/- |
| Strong mild |
| Amerikansk amber ale |
Precis som för Pale ale så har amerikanska mikrobryggerier utvecklat en egen typ av Brown ale. Den är mera humlerik och med något större och kraftigare kropp än den engelska motsvarigheten. Man tar gärna ut svängarna mer även om det förekommer ganska milda amerikanska brown ale på marknaden. Maltsorterna som används för den amerikanska varianten är ganska lika den engelska. Skillnaden ligger i användningen av humlet. Ofta används Cascade och Centennial humle som ger en karaktäristisk smak och doft av citrus eller grapefrukt. Trots högre beska och mer humlearom så ska det även i amerikansk Brown Ale finnas en maltighet som balanserar upp humlet. Fruktestrar förekommer kanske i lägre grad och diacetyl bör inte förekomma alls i en amerikansk Brown Ale.