Råfrukt

Från BryggarWiki
Version från den 23 juni 2007 kl. 19.13 av Annika (diskussion | bidrag) (Ny sida: '''Råfrukt''' (Eng: Adjunct) är icke-mältad säd som används som extraktgivare i ölet. Något oegentligt inkluderas ofta även övriga extraktgivare (t ex raffinerat so...)
(skillnad) ← Äldre version | Nuvarande version (skillnad) | Nyare version → (skillnad)
Hoppa till navigering Hoppa till sök

Råfrukt (Eng: Adjunct) är icke-mältad säd som används som extraktgivare i ölet. Något oegentligt inkluderas ofta även övriga extraktgivare (t ex raffinerat socker) som inte är mältad säd. Ofta används , majs, ris eller socker för att ge ett lättare öl med mindre kropp och lägre maltighet, eller av ekonomiska skäl.

Hämtad från ”https://wiki.shbf.se/index.php?title=Råfrukt&oldid=681”