Råfrukt

Råfrukt (Eng: Adjunct) är icke-mältad säd som används som extraktgivare i ölet. Något oegentligt inkluderas ofta även övriga extraktgivare (t ex raffinerat socker) som inte är mältad säd. Ofta används , majs, ris eller socker för att ge ett lättare öl med mindre kropp och lägre maltighet, eller av ekonomiska skäl.