Användarbidrag av Aenima

15 oktober 2014

• 16.4115 oktober 2014 kl. 16.41 skillnad historik +82 N Maltbädden Skapade sidan med 'Med maltbädd menar man malten som man silar igenom under lakningen.' senaste
• 16.4015 oktober 2014 kl. 16.40 skillnad historik +50 Omtappningen Ingen redigeringssammanfattning
• 16.3915 oktober 2014 kl. 16.39 skillnad historik +337 N Omtappningen Skapade sidan med 'Omtappning kallas ibland sekundärjäsning. Anledningen till att göra en omtappning kan vara: * Man vill återanvända en jästkaka till en ny sats * M...'
• 16.3415 oktober 2014 kl. 16.34 skillnad historik +120 N Hålslev Skapade sidan med 'En hålslev kan vara bra att ha under ölbryggning för att tex skumma av koagulerade proteiner under kok.' senaste
• 16.3015 oktober 2014 kl. 16.30 skillnad historik +225 N Flaskfyllare Skapade sidan med 'En flaskfyllare är ett plaströr med en plastbit längst fram. När plastbiten trycks in kommer det öl. Ett bra verktyg att ha vid flasktappning då man f...' senaste
• 16.2315 oktober 2014 kl. 16.23 skillnad historik +84 N Galaxy Skapade sidan med 'En högalfa humlesort som kommer från Australien. Smak av citrus och passionsfrukt.'
• 16.2015 oktober 2014 kl. 16.20 skillnad historik +121 N Roggenbier Skapade sidan med 'En tysk ölstil som innehåller mycket rågmalt. Som ett veteöl fast med rågmalt.' senaste
• 16.2015 oktober 2014 kl. 16.20 skillnad historik +129 N Flaskskölj Skapade sidan med 'Används för att skölja rent flaskor innan flasktappning så att dom är rena och inte gör ölet infekterat.' senaste
• 16.1615 oktober 2014 kl. 16.16 skillnad historik +85 N Safale US-05 Skapade sidan med 'En mycket populär renjäsande torrjäst från Fermentis.'
• 16.1515 oktober 2014 kl. 16.15 skillnad historik +95 N Humlegivorna Skapade sidan med 'Humlegivor är när man tillsätter humle i koket. Finns bitter-, smak- och aromgiva.' senaste
• 16.1315 oktober 2014 kl. 16.13 skillnad historik +197 N Eldighet Skapade sidan med 'Eldighet är en felsmak som beror på att man antingen tillsatt för lite jäst eller en jäst som inte klarar av den Alkoholhalten|alkoholha...' senaste
• 16.1215 oktober 2014 kl. 16.12 skillnad historik +100 N Havrestout Skapade sidan med 'En stout med en mängd havremalt i sig. Havren ger en krämighet till ölet.' senaste
• 16.1215 oktober 2014 kl. 16.12 skillnad historik +126 N Sedimentation Skapade sidan med 'Efter att ett öl jäst klart klumpar jästen ihop sig, den sedimenterar sig och lägger sig på botten.' senaste
• 16.1015 oktober 2014 kl. 16.10 skillnad historik +428 N Flaskjäsning Skapade sidan med 'Fläskjäsning är ett sätt för många hembryggare att ge kolsyra till sina öl. Man tillsätter en sockerlösningen innan Flasktappning|flaskt...' senaste
• 16.0615 oktober 2014 kl. 16.06 skillnad historik +175 N Maillard-reaktioner Skapade sidan med 'I ölstilen barley wine vill man skapa maillard-reaktioner som ger karamellisering. Detta uppnås genom långa och kraftiga kok av vörten.' senaste
• 16.0415 oktober 2014 kl. 16.04 skillnad historik +57 N Magnum US Skapade sidan med 'En högalfa humle som kommer från USA.'
• 15.1215 oktober 2014 kl. 15.12 skillnad historik +34 N Prag Skapade sidan med 'Huvudstad i Tjeckien.' senaste
• 15.0715 oktober 2014 kl. 15.07 skillnad historik +177 N Vattenbehandling Skapade sidan med 'Vattenbehandling är om man modiferar vattnet under ölbryggningen. Beroende på vilken stil man brygger och vilket vatten man har så modifierar man på olika sätt.'
• 15.0515 oktober 2014 kl. 15.05 skillnad historik +113 N Kent Golding (UK) Skapade sidan med 'Kent Goldings är en engelsk humlesort som är vanligt förekommande som aromhumle i engelska ales.'
• 14.4415 oktober 2014 kl. 14.44 skillnad historik +112 N Köldgrumling Skapade sidan med 'Köldgrumlig är om ölet blir grumligt när det blir kallt. Kan bero på tex för långsam kylning.' senaste
• 14.3815 oktober 2014 kl. 14.38 skillnad historik +184 N Felsmak Skapade sidan med 'Felsmak är en smak som finns i ett öl som inte skall finnas där enligt typdefinitionerna. Vad felsmaken kan bero på kan vara en lång rad anledningar, tex för varm jäste...'
• 14.3515 oktober 2014 kl. 14.35 skillnad historik +81 N Safale S-04 Skapade sidan med 'En torrjäst från Fermentis som passar engelska öl.'
• 14.3015 oktober 2014 kl. 14.30 skillnad historik +66 N Warrior Skapade sidan med 'En amerikansk högalfasort. Alfasyran kan ligga så högt som 18%.'
• 14.2415 oktober 2014 kl. 14.24 skillnad historik +112 N Challenger (UK) Skapade sidan med 'Challenger är en humlesort från England med medelhög mängd alfasyra.'
• 14.2115 oktober 2014 kl. 14.21 skillnad historik +203 N Cara-pils Skapade sidan med 'Cara-pils är en mycket ljus karamellmalt. Ger ingen nämnvärd smak men skapar modifierade sockerarter som inte blir utjästa och därme...' senaste
• 14.1915 oktober 2014 kl. 14.19 skillnad historik +138 N Temperaturkontroll Skapade sidan med 'Med temperaturkontroll avser man att man på något sätt håller en konstant och kontrollerad temperatur under jäsningen.' senaste
• 14.1815 oktober 2014 kl. 14.18 skillnad historik +77 N Summer Skapade sidan med 'Summer är en humlesort från Australien som ger smak av aprikoser och melon.'
• 14.1715 oktober 2014 kl. 14.17 skillnad historik +168 N Torrhumle Skapade sidan med 'Torrhumle är den humlen man tillsätter under torrhumling. Torrhumling gör man när ölet är färdigjäst och innan det skall tappas.' senaste
• 14.1515 oktober 2014 kl. 14.15 skillnad historik +68 N Maltbädd Skapade sidan med 'Med maltbädd menar man malten som man silar igenom under lakningen.'
• 14.1315 oktober 2014 kl. 14.13 skillnad historik +72 N Summit Skapade sidan med 'Summit är en amerikansk högalfasort med smak av citrus och grapefrukt.'
• 14.0815 oktober 2014 kl. 14.08 skillnad historik +55 N Fermentis Skapade sidan med 'Fermentis är ett företag som gör många torrjäster.'
• 14.0715 oktober 2014 kl. 14.07 skillnad historik +146 N Pump Skapade sidan med 'En del hembryggare använder en pump i sitt bryggeri, tex för att pumpa vört in i en plattvärmeväxlare.' senaste
• 14.0415 oktober 2014 kl. 14.04 skillnad historik +91 N Lågalfahumle Skapade sidan med 'Lågalfahumle är humlesorter med en liten mängd alfasyra, tex Saaz.' senaste
• 09.4015 oktober 2014 kl. 09.40 skillnad historik +336 N Rågmalt Skapade sidan med 'Rågmalt är malt gjort av mältat råg. Råg har till skillnad från andra sädesslag inget skal och innehåller också en stor män...' senaste
• 09.3615 oktober 2014 kl. 09.36 skillnad historik +246 N Ekfat Skapade sidan med 'På senare år har det blivit populärt att lägga öl på olika typer av ekfat för att ge ölet ytterligare en dimension. Ibland har ekfaten använts till olika spritsorter...' senaste
• 09.3415 oktober 2014 kl. 09.34 skillnad historik +21 N Arom Skapade sidan med 'Arom är ölets doft.'
• 09.3315 oktober 2014 kl. 09.33 skillnad historik +201 N Humlegården Skapade sidan med 'Humlegården är det företag som var först i Sverige med att sälja utrustning och ingredienser till ölbryggning. Adressen till deras sida...' senaste
• 09.3215 oktober 2014 kl. 09.32 skillnad historik −29 Raster Ingen redigeringssammanfattning
• 09.3115 oktober 2014 kl. 09.31 skillnad historik +188 N Raster Skapade sidan med 'När man mäskar så gör man ibland olika raster. Detta är olika tidsperioder vid olika temperaturer. Finns en mängd olika raster. Är mest vanligt när man brygger Vete...'
• 09.2915 oktober 2014 kl. 09.29 skillnad historik +120 N Smakgiva Skapade sidan med 'Smakgivan är den humlemängd som tillsätts mellan 10-20 minuter från kokslutet som ger ölet smak av humle.' senaste
• 09.2815 oktober 2014 kl. 09.28 skillnad historik +145 N Gravity Skapade sidan med 'Gravity är engelska och är helt enkelt stamvörtstyrka, dvs mängden socker i ölet innan jäsning.' senaste
• 09.2615 oktober 2014 kl. 09.26 skillnad historik +300 N Rökighet Skapade sidan med 'Vissa öl innehåller en smak av rökighet. Detta kan komma från malt i form av rökmalt. Finns en mängd olika rökmalter som ger olika typer av röksm...' senaste
• 09.2415 oktober 2014 kl. 09.24 skillnad historik +214 N Banan Skapade sidan med 'Vissa öl som tex veteöl kan innehålla smak av banan. Detta är en phenol som kommer ifrån jästprocessen och veteöls jästen. Olika Vet...' senaste
• 09.2315 oktober 2014 kl. 09.23 skillnad historik +335 N Smakhumle Skapade sidan med 'Smakhumle är den humlen som ger ölet smak av humle. Humle som tillsätts mellan 20-10 minuter (här finns det lite olika åsikter exakt när man skall ti...'
• 09.2015 oktober 2014 kl. 09.20 skillnad historik +197 N Saccharomyces carlsbergensis Skapade sidan med 'Den jästen som används i majoriteten av lager öl som uppfanns av den dansk vid namnet Emil Christian Hansen som arbetade för det danska bryggeriet ...' senaste
• 09.1815 oktober 2014 kl. 09.18 skillnad historik +207 N Lakvatten Skapade sidan med 'Lakvatten är det vatten man tillsätter vid lakning. Beroende på vilken lakningsteknik (flödeslakning, satslakning, no sparge) man använder så gör...' senaste
• 09.1515 oktober 2014 kl. 09.15 skillnad historik +210 N Elpatron Skapade sidan med 'Elpatron används av vissa hembryggare för att koka vört eller värma lakvatten. Effekten kan variera. Viktigt att tänka på vilka säkringar man...' senaste
• 09.1215 oktober 2014 kl. 09.12 skillnad historik +115 N Mätglas Skapade sidan med 'Ett mätglas är ett avlångt rör i antingen plast eller glas som man mäter OG, SG och FG i.' senaste
• 09.1015 oktober 2014 kl. 09.10 skillnad historik +105 N Falskbotten Skapade sidan med 'Falskbotten är det mellanrum som skapas i en hink-i-hink lösning som används till lakning.'
• 09.0915 oktober 2014 kl. 09.09 skillnad historik +207 N Aromhumle Skapade sidan med 'Aromhumlen är den humlen som tillsätts sent i koket som ger ölet sin arom. Humle som tillsätts från 5 minuter och framåt tillför ölet arom. Även Torrhumli...'