Alkohol: Skillnad mellan sidversioner
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
Ingen redigeringssammanfattning |
Ingen redigeringssammanfattning |
||
| Rad 1: | Rad 1: | ||
Den alkohol som främst förknippas med [[öl]] är '''etanol''', även kallat ''etylalkohol'' | '''Alkohol''' är en organisk förening med minst en hydroxylgrupp (OH-). | ||
Den alkohol som främst förknippas med [[öl]] är '''etanol''', även kallat ''etylalkohol''. | |||
Ibland förekommer äver så kallade [[högre alkoholer]] i koncentrationer som överstiger [[smaktröskel|smaktröskeln]]. | |||
==Kemisk formel - Etanol== | ==Kemisk formel - Etanol== | ||
Versionen från 21 juni 2007 kl. 20.04
Alkohol är en organisk förening med minst en hydroxylgrupp (OH-).
Den alkohol som främst förknippas med öl är etanol, även kallat etylalkohol.
Ibland förekommer äver så kallade högre alkoholer i koncentrationer som överstiger smaktröskeln.
Kemisk formel - Etanol
C2H5OH
Löslighet i vatten
Etanol, liksom metanol CH3OH, är en alkohol som är relativt lättlöslig i vatten genom att den har så kort kolkedja. Alla alkoholer har en viss giftverkan, men etanol är en av de minst giftiga och kan i utspädd form och i tillräckligt små doser förtäras utan allvarliga men.