Bramling Cross: Skillnad mellan sidversioner
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
Qonos (diskussion | bidrag) Ingen redigeringssammanfattning |
Matt (diskussion | bidrag) Ingen redigeringssammanfattning |
||
| Rad 23: | Rad 23: | ||
Ersattning = | | Ersattning = | | ||
}} | }} | ||
[[Amarillo|Amarillo]] är en ny sort som upptäcktes som en mutation av en odlare och produceras nu i [[SM|sm]]å mängder av Hop Union. Karaktäriseras av medium till hög alfasyrahalt och låg nivå av [[Cohumulone|cohumulone]], colupulone och [[Humulene|humulene]]. Liknar [[Cascade|Cascade]] i aromen. Preliminära rapporter från [[Bryggare|bryggare]] har varit positiva. | [[Amarillo|Amarillo]] är en ny sort som upptäcktes som en mutation av en odlare och produceras nu i [[SM|sm]]å mängder av Hop Union. Karaktäriseras av medium till hög alfasyrahalt och låg nivå av [[Cohumulone|cohumulone]], colupulone och [[Humulene|humulene]]. Liknar [[Cascade|Cascade]] i aromen. Preliminära rapporter från [[Bryggare|bryggare]] har varit positiva. | ||
Nuvarande version från 13 november 2014 kl. 23.09
| Ursprung: | England |
| Syror | |
| Alfasyra:(%) | 5 - 7,8 |
| Betasyra:(%) | 2,3 - 3,2 |
| Cohumulone (% av alfa): | 33 - 35 |
| Användning | |
| Arom: | Ja |
| Bitter: | Ja |
| Oljor | |
| Total mängd oljor / 100g torkad torkad humle | 0,7-1,2 ml |
| % av total mängd oljor | |
| Myrcene: | 35 - 40 |
| Caryophyllene: | 14 - 18 |
| Humulene: | 28 - 33 |
| Farnesene: | 0 -1 |
| Förvaring | |
| Alphasyra kvar efter 6 månader vid 20 graders förvaring | Bra |
| Kan ibland ersättas av | |
Amarillo är en ny sort som upptäcktes som en mutation av en odlare och produceras nu i små mängder av Hop Union. Karaktäriseras av medium till hög alfasyrahalt och låg nivå av cohumulone, colupulone och humulene. Liknar Cascade i aromen. Preliminära rapporter från bryggare har varit positiva. En engelsk humlesort som används både som arom, smak och bitterhumle framför allt i engelska ölsorter.