Kolsyra: Skillnad mellan sidversioner
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
Ingen redigeringssammanfattning |
Ingen redigeringssammanfattning |
||
| Rad 1: | Rad 1: | ||
'''Kolsyra''' är den [[syra]] (H<sub>2</sub>CO<sub>3</sub>) som bildas då [[koldioxid]] (CO<sub>2</sub>) löses i [[vatten]]. Lite slarvigt används ordet ofta också för [[koldioxid]]. Två huvudmetoder förekommer för att [[kolsyresättning|kolsyresätta]] [[öl]]. Den ena är att tillsätta [[Koldioxid|koldioxid]] under tryck - sodastreammetoden. Den andra är genom naturlig [[jäsning]] på sluten behållare som [[Flaska|flaska]], eller [[fat|keg]], efter [[jäsning|huvudjäsningen]] - champagnemetoden. | '''Kolsyra''' är den [[syra]] (H<sub>2</sub>CO<sub>3</sub>) som bildas då [[koldioxid]] (CO<sub>2</sub>) löses i [[vatten]]. Lite slarvigt används ordet ofta också för [[koldioxid]]. Två huvudmetoder förekommer för att [[kolsyresättning|kolsyresätta]] [[öl]]. Den ena är att tillsätta [[Koldioxid|koldioxid]] under tryck - [[Sodastreammetoden|sodastreammetoden]]. Den andra är genom naturlig [[jäsning]] på sluten behållare som [[Flaska|flaska]], eller [[fat|keg]], efter [[jäsning|huvudjäsningen]] - [[Champagnemetoden|champagnemetoden]]. | ||
Versionen från 4 maj 2009 kl. 19.41
Kolsyra är den syra (H2CO3) som bildas då koldioxid (CO2) löses i vatten. Lite slarvigt används ordet ofta också för koldioxid. Två huvudmetoder förekommer för att kolsyresätta öl. Den ena är att tillsätta koldioxid under tryck - sodastreammetoden. Den andra är genom naturlig jäsning på sluten behållare som flaska, eller keg, efter huvudjäsningen - champagnemetoden.