Brewster

Brewster är ett bryggverk från danska Brewolution. Detta består utav en emaljbeklädd kittel på 27L maxvolym. Verklig kokvolym skulle kunna uppskattas till MAX 25L.

Kokkärlet värms av ett 1800W el-element som drivs av 230V och har en inbyggd termostat som via olika vred kan ställas in för temperaturer mellan 30-100C och även tidsangivelser från 1-120 min. Vald temperatur och tid visas på en upplyst digital display.

Bryggverket är av RIMS-typ och detta drivs med en sänkbar pump (pumpen behöver inte sänkas ned vid mäskning, den är helt enkelt bara vattentät) på 12v DC, 8L/Min, Head 3M.

Vid botten av kokkärlet finns ett avmonterbart Bazooka-filter som från insidan är ihopskruvat med en kulventil från utsidan. Denna kulventil har på utsidan i sin tur fastkopplat via JG(John Guest)-kopplingar in och utgång för vatten/vört med respektive avstängningskran. Detta medför att man kan öppna vänster kran samt kulventil för att låta vatten rinna in för att fylla kokkärlet. Denna vänstra ingång används även för att sedan koppla in pumpen som via en medföljande cirkelkopplad slang sköter cirkulationen av vörten till toppen av kokkärlet under mäskningen. Höger kran vid kulventilen är avsedd för att leda ut det färdiga ölet via kylslingan.

Man får även med en insats i aluminium(äldre versioner av detta kit hade en insats i plast) som sänks ner inuti kokkärlet och i denna insatsen finns ett löstagbart finmaskigt trådfilter som fungerar som filter för malten. Insatsen hänger i kokkärlets ytterkant och lämnar ett utrymme mellan botten och bazookafiltret. Vid slutet av mäskningen så höjer man upp denna insats över kokkärlet med hjälp av 2 metallarmar varvid man sedan lakar ut malten till önskad kokvolym.

Kylningen av ölet görs av en ca 4 meter lång motströmsskylarspiral (6cm hög och 40cm i diameter) som består av en rostfri slinga inhuserad i ett plaströr. Plaströret har JG-kopplingar för vatten-in/ut och inuti det ett rostfritt rör som kopplas till kulventilens högra JG-loppling och som leder ut i botten av slingan.

Bryggverket innehåller (senaste köpet 25/6-14):

• Kokkärl 27L
  
• Plastlock till kokkärl
  
• Distansplatta i rostfritt (6cm hög, 33cm i diameter) som man ställer kokkärlet på. Runt detta ligger kylspiralen.
• Vörtpump
  
• Slangspiral((9.5mm(Y) PET) cirkelkopplad med JG samt borrade hål för spridning av vört via toppen av kokkärlet)
  
• Kulventil
  
• Bazooka-screen
  
• Insats(aluminium)
  
• Trådfilterplatta(löstagbar)
  
• 2st rostfria upphöjjningsarmar
  
• Kylspiral
  
• 2st 1.5m Slangar(9.5mm(Y)) för vatten in alternativt kylvatten in/ut)
  

Utrustningsprofil:

Detta stycke saknar data!

Kokkärlet saknar volymangivelser så här följer en hyffsat vetenskaplig volymtabell, uppmätt från yttre insidan:

Volym
1L = 2cm	2L = 3cm	3L = 4cm	4L = 5cm	5L = 6cm
6L = 7cm	7L = 8cm	8L = 9cm	9L = 10cm	10L = 11cm
11L = 12cm	12L = 13cm	13L = 14cm	14L = 15cm	15L = 16cm
16L = 17cm	17L = 18cm	18L = 19cm	19L = 20cm	20L = 21cm
21L = 22cm	22L = 23cm	23L = 24cm	24L = 25cm	25L = 26cm