Jäsrör: Skillnad mellan sidversioner
LIte mer info |
Matt (diskussion | bidrag) Ingen redigeringssammanfattning |
||
| Rad 1: | Rad 1: | ||
{{Utrustning}}[[Bild:Jasror 2.jpg|thumb|left|Jäsrör i plast]] | {{Utrustning}}[[Bild:Jasror 2.jpg|thumb|left|Jäsrör i plast]] | ||
Ett '''jäsrör''' används för att släppa ut [[koldioxid]] som bildas under [[jäsning|jäsningsprocessen]] utan att släppa in | Ett '''jäsrör''' används för att släppa ut [[koldioxid]] som bildas under [[jäsning|jäsningsprocessen]] utan att släppa in luft, eftersom dess [[syre]] och [[bakterier]] kan skada ölet. Den vanligaste modellen av jäsrör är ett enkelt böjt plaströr som fylls med [[vatten]] och fästs i [[jäskärl|jäskärlets]] mynning. | ||
Vattenfickan bildar spärr mellan gasen i [[Jäskärlet|jäskärlet]] och den yttre miljön. En del föredrar att fylla jäsröret med något annat än rent [[Vatten|vatten]], till exempel en starsan-lösning. Tänk dock på att det inte är otroligt att en liten del av det som jäsröret fylls med kommer att hamna i ölet beroende på hur man hanterar [[Jäskärl|jäskärl]] och jäsrör. När man till exempel lyfter ett [[Jäskärl|jäskärl]] kan det deformeras och dess volym minska för att sedan öka när man släpper det. Då riskeras luft att sugas in genom jäsröret och ta med sig vätska ur jäsröret. | Vattenfickan bildar spärr mellan gasen i [[Jäskärlet|jäskärlet]] och den yttre miljön. En del föredrar att fylla jäsröret med något annat än rent [[Vatten|vatten]], till exempel en [[Starsan|starsan]]-lösning. Tänk dock på att det inte är otroligt att en liten del av det som jäsröret fylls med kommer att hamna i ölet beroende på hur man hanterar [[Jäskärl|jäskärl]] och jäsrör. När man till exempel lyfter ett [[Jäskärl|jäskärl]] kan det deformeras och dess volym minska för att sedan öka när man släpper det. Då riskeras luft att sugas in genom jäsröret och ta med sig vätska ur jäsröret. | ||
En del jäsrör levereras med en liten hatt, ofta röd. Det är en god ide att sätta den på jäsröret vid använding. Detta minskar risken för att damm, bananflugor och annat smuts hamnar i vätskan i jäsröret. Det minskar dessutom avdunstingen och därmed risken för att vattenlåset i jäsröret töms. | En del jäsrör levereras med en liten hatt, ofta röd. Det är en god ide att sätta den på jäsröret vid använding. Detta minskar risken för att damm, bananflugor och annat smuts hamnar i vätskan i jäsröret. Det minskar dessutom avdunstingen och därmed risken för att vattenlåset i jäsröret töms. | ||
Nuvarande version från 3 december 2014 kl. 00.19
| Utrustning |
|---|
| Mäskkärl |
| Lakkärl |
| Kokkärl |
| Jäskärl |
| Kylare |
| Hävert |
| Hydrometer |
| Refraktometer |
| Termometer |
| Fat |
| Flaska |
| E-kolv |
| Leverantörer av utrustning |
Ett jäsrör används för att släppa ut koldioxid som bildas under jäsningsprocessen utan att släppa in luft, eftersom dess syre och bakterier kan skada ölet. Den vanligaste modellen av jäsrör är ett enkelt böjt plaströr som fylls med vatten och fästs i jäskärlets mynning.
Vattenfickan bildar spärr mellan gasen i jäskärlet och den yttre miljön. En del föredrar att fylla jäsröret med något annat än rent vatten, till exempel en starsan-lösning. Tänk dock på att det inte är otroligt att en liten del av det som jäsröret fylls med kommer att hamna i ölet beroende på hur man hanterar jäskärl och jäsrör. När man till exempel lyfter ett jäskärl kan det deformeras och dess volym minska för att sedan öka när man släpper det. Då riskeras luft att sugas in genom jäsröret och ta med sig vätska ur jäsröret.
En del jäsrör levereras med en liten hatt, ofta röd. Det är en god ide att sätta den på jäsröret vid använding. Detta minskar risken för att damm, bananflugor och annat smuts hamnar i vätskan i jäsröret. Det minskar dessutom avdunstingen och därmed risken för att vattenlåset i jäsröret töms.