Flasktappning: Skillnad mellan sidversioner
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
Städar |
Ingen redigeringssammanfattning |
||
| Rad 1: | Rad 1: | ||
{{tappning}} | {{tappning}} | ||
'''Flasktappning''' | '''Flasktappning''' innebär att tappa upp [[öl|ölet]] på [[flaska]]. | ||
Det gäller att se till att flaskorna är mycket rena och [[Desinficering|desinficerade]]. Flaskorna bör också vara mörka så att de inte släpper in [[ljusskadat|ljus som förstör]] ölet. | Det gäller att se till att flaskorna är mycket rena och [[Desinficering|desinficerade]]. Flaskorna bör också vara mörka så att de inte släpper in [[ljusskadat|ljus som förstör]] ölet. | ||
Det finns två sätt att se till att det färdiga ölet är [[kolsyresättning|kolsyrat]]. Antingen | Det finns två sätt att se till att det färdiga ölet är [[kolsyresättning|kolsyrat]]. Antingen fylls flaskorna med redan kolsyrat öl från [[Fat|fat]] eller så efterjäses ölet på [[Flaska|flaska]] för att [[Jästen|jästen]] ska ge kolsyran. | ||
Det är lämpligt att läsa om [[Kolsyresättning|kolsyresättning]] innan flasktappning görs. | |||
Versionen från 17 oktober 2009 kl. 19.55
| Tappning |
|---|
| Upptappning & lagring |
| Tappning |
| Upptappning |
| Fattappning |
| Flasktappning |
Flasktappning innebär att tappa upp ölet på flaska.
Det gäller att se till att flaskorna är mycket rena och desinficerade. Flaskorna bör också vara mörka så att de inte släpper in ljus som förstör ölet.
Det finns två sätt att se till att det färdiga ölet är kolsyrat. Antingen fylls flaskorna med redan kolsyrat öl från fat eller så efterjäses ölet på flaska för att jästen ska ge kolsyran.
Det är lämpligt att läsa om kolsyresättning innan flasktappning görs.
Jäsning på flaska
Flaskorna fylls till ungefär 1½ cm under mynningen. Var noga med att inte syresätta ölet under påfyllningen. Sedan sätter man kapsyler på flaskorna och låter dem kolsyras under 1-2 veckor.
Fyllning från fat
Detta kan göras antingen med en mottrycksfyllare eller en så kallad beer gun.