Amarillo: Skillnad mellan sidversioner
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
RobinSt (diskussion | bidrag) Ingen redigeringssammanfattning |
RobinSt (diskussion | bidrag) Ingen redigeringssammanfattning |
||
| Rad 1: | Rad 1: | ||
Amarillo | Amarillo | ||
En ny sort som upptäcktes som en mutation av en odlare och produceras nu i små mängder av Hop Union. Karaktäriseras av medium till hög alfasyrahalt och låg nivå av cohumulone, colupu-lone och humulene. Liknar [[Cascade|Cascade]] i aromen. Preliminära rapporter från bryggare har varit | En ny sort som upptäcktes som en mutation av en odlare och produceras nu i små mängder av Hop Union. Karaktäriseras av medium till hög alfasyrahalt och låg nivå av cohumulone, colupu-lone och humulene. Liknar [[Cascade|Cascade]] i aromen. Preliminära rapporter från bryggare har varit positiva. | ||
Används till: Passar såväl till arom- som till bittergivor i amerikanska [[Ale|ale]] och IPA. | Används till: Passar såväl till arom- som till bittergivor i amerikanska [[Ale|ale]] och IPA. | ||
Arom/smak: Citrus, kryddig, blommig med distinkt grapefruktarom. | Arom/smak: Citrus, kryddig, blommig med distinkt grapefruktarom. | ||
Versionen från 18 oktober 2008 kl. 16.23
Amarillo En ny sort som upptäcktes som en mutation av en odlare och produceras nu i små mängder av Hop Union. Karaktäriseras av medium till hög alfasyrahalt och låg nivå av cohumulone, colupu-lone och humulene. Liknar Cascade i aromen. Preliminära rapporter från bryggare har varit positiva. Används till: Passar såväl till arom- som till bittergivor i amerikanska ale och IPA. Arom/smak: Citrus, kryddig, blommig med distinkt grapefruktarom. Alfasyra: cirka 6,5-9 %. Total mängd oljor: 0,9–1,1 ml/100 g. Lagringstålighet: Måttlig lagringstålighet. Ersättare: Cascade och Centennial.