Amarillo: Skillnad mellan sidversioner
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
Dr.Te (diskussion | bidrag) Ny sida: Amarillo En ny sort som upptäcktes som en mutation av en odlare och produceras nu i små mängder av Hop Union. Karaktäriseras av medium till hög alfasyrahalt och låg nivå av cohumulon... |
RobinSt (diskussion | bidrag) Ingen redigeringssammanfattning |
||
| Rad 7: | Rad 7: | ||
Lagringstålighet: Måttlig lagringstålighet. | Lagringstålighet: Måttlig lagringstålighet. | ||
Ersättare: [[Cascade|Cascade]] och [[Centennial|Centennial]]. | Ersättare: [[Cascade|Cascade]] och [[Centennial|Centennial]]. | ||
[[Category: Humle]] | |||
Versionen från 5 oktober 2008 kl. 23.42
Amarillo En ny sort som upptäcktes som en mutation av en odlare och produceras nu i små mängder av Hop Union. Karaktäriseras av medium till hög alfasyrahalt och låg nivå av cohumulone, colupu-lone och humulene. Liknar Cascade i aromen. Preliminära rapporter från bryggare har varit posi-tiva. Används till: Passar såväl till arom- som till bittergivor i amerikanska ale och IPA. Arom/smak: Citrus, kryddig, blommig med distinkt grapefruktarom. Alfasyra: cirka 6,5-9 %. Total mängd oljor: 0,9–1,1 ml/100 g. Lagringstålighet: Måttlig lagringstålighet. Ersättare: Cascade och Centennial.