Utrustning

För att kunna brygga öl hemma behövs det utrustning. Mängden utrustning som krävs beror på egna preferenser, mängden öl som tillverkas per omgång samt bryggmetod. För att göra en satsbryggning på 20 liter krävs mindre utrustning än för att brygga 150 liter genom helmaltsbryggning. För att genomföra en satsbryggning av 24 liter behövs följande utrustning.

Minimal utrustningslista för satsbryggning av 24 liter

• Kokkärl Stor kastrull, helst på 15 liter eller mer - att koka vört i
• Hålslev - att skumma av den kokande vörten med
• Saftsil - att sila ifrån humle vid upphällning av vört i jäskärl
• Hushållsvåg - för att väga malt och humle
• Litermått - för att ösa vört
• Decilitermått -
• Tesked
• Hydrometer - att mäta SG med
• Jäshink på minst 30 liter med tillhörande lock och jäsrör - att jäsa i
• Hävert - att tappa om öl med
• Buteljer, till exempel tomma petflaskor eller 33 och/eller 50 cl ölflaskor som sammanlagt rymmer cirka 25 liter - att buteljera i.

Ett bra tips är att fråga i sin lokala mataffär om man kan få köpa en back med pant (15st 50cl flaska + blå back 34.90:-)

Utökad lista för att helmäska samma volym

• Större kokkärl helst 30 liter
• Mäskkärl - kan vara samma som kokkärl
• Lakkärl - kan vara samma som mäskkärl eller kokkärl beroende på konstruktion
• Termometer som går till 100°C - att mäta mäsk, lakvatten och lakbädd med
• Mäskroder till exempel en stor träslev - att röra i mäsken med
• PH mätare för att se så mäsken håller rätt PH
• Våg som klarar mindre skalor att mäta upp salter när(om) man väljer att justera sitt vatten

En utökad lista på rekommenderade prylar oavsett bryggmetod

• 100 ml provrör med fot - att använda hydrmetern i
• Ytterligare en jäshink - att tappa om till
• Flaskor, som sammanlagt rymmer c:a 25 liter. - att buteljera i
• Buteljeringshink, en hink som du kan tappa över i vid buteljering. Du kan även prima i den innan buteljering. För att bygga en egen buteljeringshink behöver du följande.
• 30L jäskärl, En tappkran, några cm med 12x16mm silikonslang och 8x12mm slang som sitter i varandra. I den mindre slangen sitter det en 3/8 flaskfyllare (Större slang -> mindre slang -> flaskfyllare) Bilder finns här: http://otterbo.wordpress.com/utrustning/buteljeringshink/
• Kapsyleringsapparat - att försluta flaskor med

Bra att ha saker och utrustning för den mer avancerade bryggaren

Jästkultivering

• Magnetomrörare
• E-kolv

För att minska mängden lös humle i kokgrytan

• Humlekokpåse
• Hop spider

Förbättrad humlearom i det färdiga ölet

• Hoprocket
• Hop-back
• Randall

Processförenkling och kortare bryggdag
Kylning

• Whirlpool-kylare
• Motströmskylare
• Plattvärmeväxlare

Transport av vätska och mäsk

• Pump
• Snabbkopplingar

Rengöring

• Automatiserad tvätt av Fat/Jäskärl
• Flasksköljare för rengöring av flaskor
• Flasksköljare för desinficering