Pacifica

Från BryggarWiki
Hoppa till navigering Hoppa till sök


Pacifica är en aromhumle från Nya Zeeland, som beskrivs ofta som en Hallertauer Mittelfrüh, med inslag av blommor och citrus.

Pacifica
Ursprung: Nya Zeeland
Syror
Alfasyra:(%) 5 - 6
Betasyra:(%) ~6
Cohumulone (% av alfa): ~25
Användning
Arom: Ja
Bitter: Nej
Oljor
Total mängd oljor / 100g torkad torkad humle ~1 ml
% av total mängd oljor
Myrcene: ~12,5
Caryophyllene: ~16,7
Humulene: ~50,9
Farnesene: < 1
Förvaring
Alphasyra kvar efter 6 månader vid 20 graders förvaring
Kan ibland ersättas av
Hallertauer Mittelfrüh