Sädesslag

I skolan undervisades förut om de så kallade de fyra sädesslagen. Dessa är de vanligaste odlade sädesslagen i Sverige och är nedanstående.

De fyra sädesslagen

• Vete
• Korn
• Råg
• Havre

Dessa används samtliga inom ölbryggning i såväl mältad som omältad form. Utöver dessa finns ett flertal andra sädesslag.

Övriga Sädesslag

• Majs
• Ris
• Hirs

Av dessa är majs och ris vanliga inom ölbryggning som så kallad råfrukt