Pappsmak

Från BryggarWiki
Version från den 24 januari 2015 kl. 10.49 av Fredrik Almgren (diskussion | bidrag)
(skillnad) ← Äldre version | Nuvarande version (skillnad) | Nyare version → (skillnad)
Hoppa till navigering Hoppa till sök

Pappsmak är en felsmak i ölet som uppstår bla när ölet har oxiderat. Anledningen till oxideringen kan tex vara onödigt plaskande med ölet under bryggprocessen eller flasktappningen.

Hämtad från ”https://wiki.shbf.se/index.php?title=Pappsmak&oldid=6673”