Pappsmak

Från BryggarWiki
Hoppa till navigering Hoppa till sök

Pappsmak är en felsmak i ölet som uppstår bla när ölet har oxiderat. Anledningen till oxideringen kan tex vara onödigt plaskande med ölet under bryggprocessen eller flasktappningen.

Hämtad från ”https://wiki.shbf.se/index.php?title=Pappsmak&oldid=6673”