Enigma

Från BryggarWiki
Version från den 21 november 2014 kl. 23.49 av Fredrik Almgren (diskussion | bidrag) (lade till ickewiki-mall)
(skillnad) ← Äldre version | Nuvarande version (skillnad) | Nyare version → (skillnad)
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Enigma
Ursprung: Australien
Syror
Alfasyra:(%) 13,5 - 16,5
Betasyra:(%) 4,8 - 6,4
Cohumulone (% av alfa): 38 - 40
Användning
Arom: Ja
Bitter: Ja
Oljor
Total mängd oljor / 100g torkad torkad humle 2,4 - 3 ml
% av total mängd oljor
Myrcene:
Caryophyllene:
Humulene:
Farnesene:
Förvaring
Alphasyra kvar efter 6 månader vid 20 graders förvaring
Kan ibland ersättas av

Australiensisk aromhumle framtagen 2013. Dess karaktär associeras till Pinot Gris, hallon och röda vinbär.