Boktips och recensioner
| Boktips och recensioner |
|---|
| Läroböcker om ölbryggning |
| Avancerat om ölbryggning |
| Receptsamlingar |
| Litteratur om olika öltyper |
| Zymurgy specialnummer |
| Övrigt om öl |
Se: http://www.SHBF.se/wiki/index.php/Boktips_%26_recensioner
Boktips och recensioner är en sida där du kan lägga till böcker du vill skriva något om, böcker du vet något om eller har åsikter om och en sida där du kan lägga till böcker du vill veta mer om. Lägg in böckerna i bokstavsordning under respektive rubrik: Läroböcker i bryggning, Avancerade böcker om ölbryggning, Receptsamlingar, Öltyper, Övrigt om öl
Jäst
Yeast - The practical guide to beer fermentation (Chris White & Jamil Zainasheff), 304 sidor, 2010
Få en förståelse för hur jäst fungerar, hur en jäststam och även odling av jäst går till.
Boken går igenom hur man bör förvara och hantera och återanvända olika typer av jästkulturer, även en ingående blick i hur du men relativt enkla medel kan skapa ett mindre jästlab och producera en egen jäststam.
Chris White är doktor i biokemi och grundare av White Labs. Jamil Zainasheff är en mycket framgångsrik hembryggare har även skrivit boken Brewing Classic Styles tillsammans med John Palmer. Jamil är också välkänd av många för sina podcasts på The Brewing Network.
Vatten
Water: A Comprehensive Guide for Brewers John Palmer and Colin Kaminski, 200 sidor, 2013