Övrigt om öl
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
| Boktips och recensioner |
|---|
| Läroböcker om ölbryggning |
| Avancerat om ölbryggning |
| Receptsamlingar |
| Litteratur om olika öltyper |
| Zymurgy specialnummer |
| Övrigt om öl |
Basic Guide To Line Cleaning and Maintenance in Draught Beer Systems, (Draught Beer Guild), 12 sidor[redigera]
Beer School : Bottling Success at the Brooklyn Brewery (Steve Hindy & Tom Potter), 288 sidor, inb., 2005[redigera]
Brew Ware (Lutzen & Stevens), 263 sidor, 1996[redigera]
Evaluating Beer, 238 sidor, 1993[redigera]
Homebrewers Garden (Fisher & Fisher), 187 sidor, 1998[redigera]
Detta är en bok som beskriver hur man kan odla sin egen humle och andra ölkryddörter, liksom hur man odlar sitt eget maltkorn och hur man förädlar detta till malt. Boken innehåller också ett antal recept på mer eller mindre exotiska brygder.
How To Build A Small Brewery (Bill Owens), 50 sidor, 1994[redigera]
Microbrewed Adventures, (Charlie Papazian), 392 sidor, 2005[redigera]
Nyhet: Grilling with Beer (Lucy Saunders), 218 sidor, 2006[redigera]
On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen (Harold McGee), 884 sidor, 2004[redigera]
The Compleat Meadmaker (Ken Schramm), 212 sidor, 2003[redigera]
Zymurgy Special[redigera]
Ölkunskap (Jan-Erik Svensson) Inbunden, 200 s, 1995[redigera]
Jan-Erik "Janko" Svensson är Sveriges ledande auktoritet när det gäller ölkunskap. Denna bok är ölbibeln på svenska språket. Välskriven och initierad är Ölkunskap den självklara referensen i ämnet.