Öltyp
Det finns olika typer av öl. Dessa brukar ofta kategoriseras som underjäst, överjäst och spontanjäst. Underjäst är öl är till exempel lager. Överjäst öl är till exempel porter/stout och ale. Spontanjäst öl är till exempel lambic.
Vid domardömda tävlingar i hembryggd öl bedöms ölen som tävlar efter så kallade öltypsdefinitioner. I dessa delas ölen in ett antal huvudklasser vilka i sin tur består av ett antal underklasser. För varje underklass beskrivs de egeneskaper som den underklassen skall ha.
Svenska Hembryggareföreningens öldomare reviderar SHBF:s öltypsdefinitioner varje år. Dessa öltypsdefinitioner används som bedömningsunderlag i Svenska Hembryggareföreningens tävlingar.
Se även