Mall:Öltyper

För många människor är öl något som finns som tre olika sorter: lättöl, folköl och en stor stark. Men det finns mycket att upptäcka bland hyllorna på systembolaget numera, även om det är förvånansvärt få krögare som insett att gästens fråga ”vilka sorters öl har ni” ofta speglar en nyfikenhet och en vilja att pröva andra smaker än den internationella lager, som trots allt är närmast obligatorisk.

Nu är vi hembryggare lyckligt lottade. För vi kan nu inte bara göra goda öl, vi kan också variera smaken i nästan det oändliga. Genom att välja rätt malt, jäst och humle och en lämplig mäsk- och lakprocedur tillsammans med en för öltypen och jästen idealisk jäsningstemperatur, kan vi skapa den sorts öl vi själva gillar. Några typer av öl är mer komplicerade att brygga än andra, och man blir aldrig fullärd. Det är också det som är en av tjusningarna med hobbyn.

Läs mer om öltyper och om hur man bedömer öl.