Progress

Mall:Humlesort Progress är en korsning mellan Whitbreads golding-variant och nordamerikansk hanhumle. Den har en måttlig bitterpotential och en utmärkt arom. Kom ut på marknaden i mitten av sextiotalet precis innan bryggerinäringen mer och mer gick över till högalfasorter och han därmed aldrig bli så vanlig i planteringarna.

Används till sena humlegivor och till torrhumling. Passar bäst i pale ale, porter och engelsk bitter.

• Arom/smak: Mild, kryddig eller träig arom. Robust humlearom liknande Fuggle.
• Alfasyra: cirka 4–8 %
• Total mängd oljor: 0,6–1,2 ml/100 g.
• Lagringstålighet: Bra lagringstålighet. 60–80 % av alfasyran kvar efter 6 månader i 20 °C.
• Ersättare: Willamette, East Kent golding, Fuggle och Styrian golding.