Litteratur om olika öltyper

Classic Beer Style Series #2: Continental Pilsener (Dave Miller), 93 sidor, 1990

I den andra boken i "Classic Beer Style Series" ger Dave Miller såväl den historiska bakgrunden som praktiska tips för bryggning av de öltyper som dominerar marknaden idag.

Classic Beer Style Series #4: Vienna, Märzen, Oktoberfest (Fix & Fix), 109 sidor, 1991

Bok nummer fyra i "Classic Beer Style Series". Denna bok ger historiken och information om praktisk bryggning av dessa halvmörka lageröl. Dessutom är avsnitt om kvalitetskontroll, ölfärg och kolsyrning av allmänt intresse.

Classic Beer Style Series #5: Porter (Terry Foster), 134 sidor, 1992

Bok nummer fem i "Classic Beer Style Series". Liksom i övriga böcker i serien ges den historiska bakgrunden, smakprofilen, information om råvoror och bryggningsmetoder samt ett receptavsnitt.

Classic Beer Style Series #6: Belgian Ale (Pierre Rajotte), 166 sidor, 1992

Bok nummer sex i "Classic Beer Style Series". De fantastiska belgiska överjästa ölen beskrivs i denna bok, såväl till historik som till praktisk bryggning. Hemligheterna bakom trappistöl, saisons, vitöl och oud bruin, såväl som övriga specialöl, avslöjas.