Cascade
Denna beskrivning avser den amerikanska humlesorten Cascade, ej att förknippa med Cascade NZ från Nya Zeeland. Dess bidrag associeras ofta med blommiga inslag, grapefrukt och citrus.
| Ursprung: | USA |
| Syror | |
| Alfasyra:(%) | 4,5 - 7 |
| Betasyra:(%) | 4,8 - 7 |
| Cohumulone (% av alfa): | 33 - 40 |
| Användning | |
| Arom: | Ja |
| Bitter: | Ja |
| Oljor | |
| Total mängd oljor / 100g torkad torkad humle | 0,7 - 1,4 ml |
| % av total mängd oljor | |
| Myrcene: | 45 - 60 |
| Caryophyllene: | 3,5 - 5,5 |
| Humulene: | 8 - 13 |
| Farnesene: | 3 - 7 |
| Förvaring | |
| Alphasyra kvar efter 6 månader vid 20 graders förvaring | 48 - 52% |
| Kan ibland ersättas av | |
| Amarillo, Centennial | |