Övrigt om öl
| Boktips och recensioner |
|---|
| Läroböcker om ölbryggning |
| Avancerat om ölbryggning |
| Receptsamlingar |
| Litteratur om olika öltyper |
| Zymurgy specialnummer |
| Övrigt om öl |
Basic Guide To Line Cleaning and Maintenance in Draught Beer Systems, (Draught Beer Guild), 12 sidor
Beer School : Bottling Success at the Brooklyn Brewery (Steve Hindy & Tom Potter), 288 sidor, inb., 2005
Brew Ware (Lutzen & Stevens), 263 sidor, 1996
Evaluating Beer, 238 sidor, 1993
Homebrewers Garden (Fisher & Fisher), 187 sidor, 1998
Detta är en bok som beskriver hur man kan odla sin egen humle och andra ölkryddörter, liksom hur man odlar sitt eget maltkorn och hur man förädlar detta till malt. Boken innehåller också ett antal recept på mer eller mindre exotiska brygder.
How To Build A Small Brewery (Bill Owens), 50 sidor, 1994
Microbrewed Adventures, (Charlie Papazian), 392 sidor, 2005
Nyhet: Grilling with Beer (Lucy Saunders), 218 sidor, 2006
On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen (Harold McGee), 884 sidor, 2004
The Compleat Meadmaker (Ken Schramm), 212 sidor, 2003
Zymurgy Special
Ölkunskap (Jan-Erik Svensson) Inbunden, 200 s, 1995
Jan-Erik "Janko" Svensson är Sveriges ledande auktoritet när det gäller ölkunskap. Denna bok är ölbibeln på svenska språket. Välskriven och initierad är Ölkunskap den självklara referensen i ämnet.