Progress: Skillnad mellan sidversioner
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
Ingen redigeringssammanfattning |
Qonos (diskussion | bidrag) Ingen redigeringssammanfattning |
||
| Rad 1: | Rad 1: | ||
[[Kategori:Ingredienser]] | |||
'''Progress''' är en korsning mellan Whitbreads golding-variant och nordamerikansk han[[Humle|humle]]. Den har en måttlig bitterpotential och en utmärkt arom. Kom ut på marknaden i mitten av sextiotalet precis innan bryggerinäringen mer och mer gick över till högalfasorter och han därmed aldrig bli så vanlig i planteringarna. | [[Kategori:Humle]] | ||
[[Kategori:Humlesort]] | |||
'''Progress''' är en korsning mellan Whitbreads [[Golding|golding]]-variant och nordamerikansk han[[Humle|humle]]. Den har en måttlig bitterpotential och en utmärkt [[Arom|arom]]. Kom ut på marknaden i mitten av sextiotalet precis innan bryggerinäringen mer och mer gick över till högalfasorter och han därmed aldrig bli så vanlig i planteringarna. | |||
Används till sena humlegivor och till [[Torrhumling|torrhumling]]. Passar bäst i [[Pale_ale|pale ale]], [[Porter|porter]] och engelsk bitter. | Används till sena humlegivor och till [[Torrhumling|torrhumling]]. Passar bäst i [[Pale_ale|pale ale]], [[Porter|porter]] och engelsk bitter. | ||
* Arom/smak: Mild, kryddig eller träig arom. Robust [[Humle|humle]]arom liknande [[Fuggle|Fuggle]]. | * [[Arom|Arom]]/smak: Mild, kryddig eller träig [[Arom|arom]]. Robust [[Humle|humle]][[Arom|arom]] liknande [[Fuggle|Fuggle]]. | ||
* [[Alfasyra|Alfasyra]]: cirka 4–8 % | * [[Alfasyra|Alfasyra]]: cirka 4–8 % | ||
* Total mängd oljor: 0,6–1,2 ml/100 g. | * Total mängd oljor: 0,6–1,2 ml/100 g. | ||
* Lagringstålighet: Bra lagringstålighet. 60–80 % av alfasyran kvar efter 6 månader i 20 °C. | * Lagringstålighet: Bra lagringstålighet. 60–80 % av alfasyran kvar efter 6 månader i 20 °C. | ||
* Ersättare: [[Willamette|Willamette]], [[East_Kent_Golding|East Kent golding]], [[Fuggle|Fuggle]] och [[Styrian golding]]. | * Ersättare: [[Willamette|Willamette]], [[East_Kent_Golding|East Kent golding]], [[Fuggle|Fuggle]] och [[Styrian golding]]. | ||
Versionen från 24 oktober 2014 kl. 08.57
Progress är en korsning mellan Whitbreads golding-variant och nordamerikansk hanhumle. Den har en måttlig bitterpotential och en utmärkt arom. Kom ut på marknaden i mitten av sextiotalet precis innan bryggerinäringen mer och mer gick över till högalfasorter och han därmed aldrig bli så vanlig i planteringarna.
Används till sena humlegivor och till torrhumling. Passar bäst i pale ale, porter och engelsk bitter.
- Arom/smak: Mild, kryddig eller träig arom. Robust humlearom liknande Fuggle.
- Alfasyra: cirka 4–8 %
- Total mängd oljor: 0,6–1,2 ml/100 g.
- Lagringstålighet: Bra lagringstålighet. 60–80 % av alfasyran kvar efter 6 månader i 20 °C.
- Ersättare: Willamette, East Kent golding, Fuggle och Styrian golding.