Boktips och recensioner: Skillnad mellan sidversioner

Från BryggarWiki
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Smancho (diskussion | bidrag)
Ingen redigeringssammanfattning
Smancho (diskussion | bidrag)
Ingen redigeringssammanfattning
Rad 11: Rad 11:
===[[Jäst|Jäst]]===
===[[Jäst|Jäst]]===
[http://shop.humle.se/litteratur/avancerade-bocker-om-olbryggning/yeast-the-practical-guide-to-beer-fermentation-chris-white-jamil Yeast - The practical guide to beer fermentation] (Chris White & Jamil Zainasheff), 304 sidor, 2010
[http://shop.humle.se/litteratur/avancerade-bocker-om-olbryggning/yeast-the-practical-guide-to-beer-fermentation-chris-white-jamil Yeast - The practical guide to beer fermentation] (Chris White & Jamil Zainasheff), 304 sidor, 2010
Få en förståelse för hur [[Jäst|jäst]] fungerar, hur en jäststam och även odling av [[Jäst|jäst]] går till.
Boken går igenom hur man bör förvara och hantera och återanvända olika typer av jästkulturer, även en ingående blick i hur du men relativt enkla medel kan skapa ett mindre jästlab och producera en egen jäststam.


Chris White är doktor i biokemi och grundare av White Labs.
Jamil Zainasheff är en mycket framgångsrik [[Hembryggare|hembryggare]] har även skrivit boken Brewing Classic Styles tillsammans med John Palmer.
Jamil är också välkänd av många för sina podcasts på The Brewing Network.


===[[Vatten|Vatten]]===
===[[Vatten|Vatten]]===
[http://shop.humle.se/litteratur/avancerade-bocker-om-olbryggning/water-a-comprehensive-guide-for-brewers Water: A Comprehensive Guide for Brewers]
[http://shop.humle.se/litteratur/avancerade-bocker-om-olbryggning/water-a-comprehensive-guide-for-brewers Water: A Comprehensive Guide for Brewers]
John Palmer and Colin Kaminski, 200 sidor, 2013
John Palmer and Colin Kaminski, 200 sidor, 2013
===[[Malt|Malt]]===
[http://www.amazon.com/Malt-Practical-Guide-Field-Brewhouse/dp/1938469127/ref=pd_sim_b_3?ie=UTF8&refRID=0PZ9TN0VRBZ87ATT5KCY Malt: A Practical Guide from Field to Brewhouse]
(John Mallett), 300 Sidor, 2014

Versionen från 15 oktober 2014 kl. 22.37

Boktips och recensioner
Läroböcker om ölbryggning
Avancerat om ölbryggning
Receptsamlingar
Litteratur om olika öltyper
Zymurgy specialnummer
Övrigt om öl

Se: http://www.SHBF.se/wiki/index.php/Boktips_%26_recensioner

Boktips och recensioner är en sida där du kan lägga till böcker du vill skriva något om, böcker du vet något om eller har åsikter om och en sida där du kan lägga till böcker du vill veta mer om. Lägg in böckerna i bokstavsordning under respektive rubrik: Läroböcker i bryggning, Avancerade böcker om ölbryggning, Receptsamlingar, Öltyper, Övrigt om öl

Humle

For The Love of Hops: The Practical Guide to Aroma, Bitterness and the Culture of Hops (Stan Hieronymus), 326 sidor, 2012

Jäst

Yeast - The practical guide to beer fermentation (Chris White & Jamil Zainasheff), 304 sidor, 2010


Vatten

Water: A Comprehensive Guide for Brewers John Palmer and Colin Kaminski, 200 sidor, 2013

Malt

Malt: A Practical Guide from Field to Brewhouse (John Mallett), 300 Sidor, 2014