Styrian Goldings: Skillnad mellan sidversioner

Från BryggarWiki
Hoppa till navigering Hoppa till sök
{{Humlesort}}
Qonos (diskussion | bidrag)
Ingen redigeringssammanfattning
Rad 1: Rad 1:
{{Humlesort}}
[[Kategori:Ingredienser]]
Styrian Goldings
[[Kategori:Humle]]
* Land: Slovenien, finns också i [[USA|USA]]
 
* Karaktär: liknar [[Fuggle|Fuggle]]
{{Humleinfo |
* Användning: [[Beska|beska]]/sista givan/[[Torrhumling|torrhumling]] till en stor mängd öl, populärt i Europa, speciellt [[Storbritannien|Storbritannien]]
Land      = Slovenien |
* Exempel: Ind Coope's Burton [[Ale|Ale]], Timothy Taylor's Landlord
 
* [[Alfasyra|Alfasyra]]: 4.5 - 7
Alfa      =  4,5 – 6 |
* Ersättning: [[Fuggle]], [[Willamette]]
Beta      = 2,5 - 3,5|
Cohumulone = 25 – 30% |
 
Arom      = Ja |
Bitter    = Ja |
TotalOil = 0,5 - 1 |
Myrcene = 27 - 33|
Caryophyllene = 7 - 10|
Humulene = 20 - 35|
Farnesene = 3 - 5|
 
Forvaring = 65 - 80%|
 
Ersattning =  Fuggle|
}}

Versionen från 15 oktober 2014 kl. 10.26

Styrian Goldings
Ursprung: Slovenien
Syror
Alfasyra:(%) 4,5 – 6
Betasyra:(%) 2,5 - 3,5
Cohumulone (% av alfa): 25 – 30%
Användning
Arom: Ja
Bitter: Ja
Oljor
Total mängd oljor / 100g torkad torkad humle 0,5 - 1 ml
% av total mängd oljor
Myrcene: 27 - 33
Caryophyllene: 7 - 10
Humulene: 20 - 35
Farnesene: 3 - 5
Förvaring
Alphasyra kvar efter 6 månader vid 20 graders förvaring 65 - 80%
Kan ibland ersättas av
Fuggle