Whirlpool: Skillnad mellan sidversioner
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
Ingen redigeringssammanfattning |
Ingen redigeringssammanfattning |
||
| Rad 3: | Rad 3: | ||
Det är även en enkel metod att samla [[druv]]en och [[humle]]rester på botten i [[vört]]kastrullen efter man kylt [[vört]]en. | Det är även en enkel metod att samla [[druv]]en och [[humle]]rester på botten i [[vört]]kastrullen efter man kylt [[vört]]en. | ||
Starta en [[virvelström]]/[[whirlpool]] med hjälp av en slev. Efter ca 10-15 minuter har [[druv]]en och andra partiklar samlats i botten på kastrullen. Dessa vill man inte ha med i jäshinken. | Starta en [[virvelström]]/[[whirlpool]] med hjälp av en slev. Efter ca 10-15 minuter har [[druv]]en och andra partiklar samlats i mitten av botten på kastrullen. Dessa vill man inte ha med i jäshinken. | ||
Whirlpool fungerar genom att vörten som roterar då har hög hastighet ute vid kanterna och ingen hastighet i mitten. Detta gör att det bara är i mitten som partiklarna får vara ostörda och sjunka till botten. | |||
Versionen från 25 september 2011 kl. 20.18
|
Denna artikel behöver fyllas med information. |
| Sidan innehåller för tillfället mindre information än vad som skulle önskas och bedöms som relevant för BryggarWikin. Hjälp gärna till med den här och andra artiklar som behöver fyllas. |
En whirlpool är en druvavskiljningsanläggning som vörten passerar efter koket.
Det är även en enkel metod att samla druven och humlerester på botten i vörtkastrullen efter man kylt vörten. Starta en virvelström/whirlpool med hjälp av en slev. Efter ca 10-15 minuter har druven och andra partiklar samlats i mitten av botten på kastrullen. Dessa vill man inte ha med i jäshinken.
Whirlpool fungerar genom att vörten som roterar då har hög hastighet ute vid kanterna och ingen hastighet i mitten. Detta gör att det bara är i mitten som partiklarna får vara ostörda och sjunka till botten.