Alejäst: Skillnad mellan sidversioner
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
Kenneth (diskussion | bidrag) Ingen redigeringssammanfattning |
Ingen redigeringssammanfattning |
||
| Rad 1: | Rad 1: | ||
{{jäst}} | {{jäst}} | ||
''Alejäst'' är den äldsta typen av öljäst. Ofta kallas öl bryggd på alejäst överjäst öl, eftersom jästen historiskt vis lade sig på toppen av ölet under [[jäsning|jäsningen]]. Numer faller jästen till botten nästan lika kvickt som en [[lagerjäst|underjäst]] öl. | ''Alejäst'' är den äldsta typen av öljäst. Ofta kallas öl bryggd på alejäst överjäst öl, eftersom [[Jästen|jästen]] historiskt vis lade sig på toppen av ölet under [[jäsning|jäsningen]]. Numer faller [[Jästen|jästen]] till botten nästan lika kvickt som en [[lagerjäst|underjäst]] öl. | ||
Alejäst trivs bäst vid 18-23 grader celsius, vilket gör den enkel att använda för hembryggare. | Alejäst trivs bäst vid 18-23 grader celsius, vilket gör den enkel att använda för [[Hembryggare|hembryggare]]. | ||
[[Kategori: Jäst]] | [[Kategori: Jäst]] | ||
Nuvarande version från 14 januari 2010 kl. 00.56
| Jäst |
|---|
| Jäst - Historia |
| Jäst - Biologi |
| Jästsorter |
| Förkultur |
| Alejäst |
| Pilsner-/Lagerjäst, |
| Underjäst |
| Överjäst |
| Spontanjäst |
| Jästkulturer - Övriga |
Alejäst är den äldsta typen av öljäst. Ofta kallas öl bryggd på alejäst överjäst öl, eftersom jästen historiskt vis lade sig på toppen av ölet under jäsningen. Numer faller jästen till botten nästan lika kvickt som en underjäst öl.
Alejäst trivs bäst vid 18-23 grader celsius, vilket gör den enkel att använda för hembryggare.