Övrigt om öl: Skillnad mellan sidversioner
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
m flyttade Övrigt om öl till Övrigt om öl |
|||
| Rad 16: | Rad 16: | ||
==Zymurgy Special== | ==Zymurgy Special== | ||
==Ölkunskap (Jan-Erik Svensson) Inbunden, 200 s, 1995 == | ==Ölkunskap (Jan-Erik Svensson) Inbunden, 200 s, 1995 == | ||
Jan-Erik "Janko" Svensson är Sveriges ledande auktoritet när det gäller ölkunskap. Denna bok är ölbibeln på svenska språket. Välskriven och initierad är Ölkunskap den självklara referensen i ämnet. | |||
Versionen från 18 maj 2008 kl. 15.54
| Boktips och recensioner |
|---|
| Läroböcker om ölbryggning |
| Avancerat om ölbryggning |
| Receptsamlingar |
| Litteratur om olika öltyper |
| Zymurgy specialnummer |
| Övrigt om öl |
Basic Guide To Line Cleaning and Maintenance in Draught Beer Systems, (Draught Beer Guild), 12 sidor
Beer School : Bottling Success at the Brooklyn Brewery (Steve Hindy & Tom Potter), 288 sidor, inb., 2005
Brew Ware (Lutzen & Stevens), 263 sidor, 1996
Evaluating Beer, 238 sidor, 1993
Homebrewers Garden (Fisher & Fisher), 187 sidor, 1998
How To Build A Small Brewery (Bill Owens), 50 sidor, 1994
Microbrewed Adventures, (Charlie Papazian), 392 sidor, 2005
Nyhet: Grilling with Beer (Lucy Saunders), 218 sidor, 2006
On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen (Harold McGee), 884 sidor, 2004
The Compleat Meadmaker (Ken Schramm), 212 sidor, 2003
Zymurgy Special
Ölkunskap (Jan-Erik Svensson) Inbunden, 200 s, 1995
Jan-Erik "Janko" Svensson är Sveriges ledande auktoritet när det gäller ölkunskap. Denna bok är ölbibeln på svenska språket. Välskriven och initierad är Ölkunskap den självklara referensen i ämnet.