Amerikansk pale ale: Skillnad mellan sidversioner
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
Innehåller inget - markerar med {{fyll}} |
Kenneth (diskussion | bidrag) Ingen redigeringssammanfattning |
||
| Rad 1: | Rad 1: | ||
{{Strong pale ale}} | {{Strong pale ale}} | ||
Det som skiljer den amerikanska pale alen från den engelska är framförallt valet av humle. Istället för blommiga och kryddiga humlesorter såsom [[East Kent Golding]] (EKG) eller [[Fuggle]], så används framförallt [[Cascade]] i den amerikanska pale alen. [[Cascade]] ger en citrus eller grapefrukt karaktär till ölet som av många upplevs som angenäm. Beskan ligger i regel också på ett högre värde en den engelska varianten. | |||
En intressant sak är att man kan använda både EKG och Cascade för att få fram både en blommig doft och citrus smakande öl. | |||
( | |||
Versionen från 23 oktober 2007 kl. 20.40
| Strong pale ale |
|---|
| English strong (extra special) bitter |
| India pale ale |
| Amerikansk pale ale |
| Engelsk old/strong ale |
Det som skiljer den amerikanska pale alen från den engelska är framförallt valet av humle. Istället för blommiga och kryddiga humlesorter såsom East Kent Golding (EKG) eller Fuggle, så används framförallt Cascade i den amerikanska pale alen. Cascade ger en citrus eller grapefrukt karaktär till ölet som av många upplevs som angenäm. Beskan ligger i regel också på ett högre värde en den engelska varianten. En intressant sak är att man kan använda både EKG och Cascade för att få fram både en blommig doft och citrus smakande öl.