Dricku: Skillnad mellan sidversioner
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
Ny sida: Dricku eller Dricke är benämningen på den traditionella gotländska ölen. Medans hembryggningen i de flesta delar av Sverige dog ut i samband med industrialismen och de kommersiellt... |
Ingen redigeringssammanfattning |
||
| Rad 1: | Rad 1: | ||
Dricku eller [[Dricke]] är benämningen på den traditionella gotländska ölen. | {{Mall:Övriga_specialöl}}Dricku eller [[Dricke]] är benämningen på den traditionella gotländska ölen. | ||
Medans hembryggningen i de flesta delar av Sverige dog ut i samband med industrialismen och de kommersiellt gjorda ölen tog över så levde hembryggartraditionen vidare på Gotland. | Medans hembryggningen i de flesta delar av Sverige dog ut i samband med industrialismen och de kommersiellt gjorda ölen tog över så levde hembryggartraditionen vidare på Gotland. | ||
Versionen från 17 november 2007 kl. 16.43
Dricku eller Dricke är benämningen på den traditionella gotländska ölen.
Medans hembryggningen i de flesta delar av Sverige dog ut i samband med industrialismen och de kommersiellt gjorda ölen tog över så levde hembryggartraditionen vidare på Gotland.
Recepten på drickun är otaliga. Gemensamt är bland annat följande: Rökmalt, enris, låg beska, små humlegivor.
Två typer av dricku görs, svagdricke och fest eller helg-dricke. Oftast görs båda från samma batch. Först tar man ut den tjockare, sötare delen av vörten. Sedan tar man ut återstoden med en ny lakning.