Cascade: Skillnad mellan sidversioner
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
Qonos (diskussion | bidrag) Ingen redigeringssammanfattning |
Matt (diskussion | bidrag) Ingen redigeringssammanfattning |
||
| Rad 3: | Rad 3: | ||
[[Kategori:Humlesort]] | [[Kategori:Humlesort]] | ||
Denna beskrivning avser den amerikanska humlesorten Cascade, ej att förknippa med [[Cascade NZ]] från [[Nya_Zeeland|Nya Zeeland]]. Dess bidrag associeras ofta med blommiga inslag, grapefrukt och citrus. | |||
{{Humleinfo | | {{Humleinfo | | ||
| Rad 21: | Rad 22: | ||
Forvaring = 48 - 52%| | Forvaring = 48 - 52%| | ||
Ersattning = Amarillo, Centennial | Ersattning = Amarillo, Centennial | ||
}} | }} | ||
Versionen från 10 november 2014 kl. 15.51
Denna beskrivning avser den amerikanska humlesorten Cascade, ej att förknippa med Cascade NZ från Nya Zeeland. Dess bidrag associeras ofta med blommiga inslag, grapefrukt och citrus.
| Ursprung: | USA |
| Syror | |
| Alfasyra:(%) | 4,5 - 7 |
| Betasyra:(%) | 4,8 - 7 |
| Cohumulone (% av alfa): | 33 - 40 |
| Användning | |
| Arom: | Ja |
| Bitter: | Ja |
| Oljor | |
| Total mängd oljor / 100g torkad torkad humle | 0,7 - 1,4 ml |
| % av total mängd oljor | |
| Myrcene: | 45 - 60 |
| Caryophyllene: | 3,5 - 5,5 |
| Humulene: | 8 - 13 |
| Farnesene: | 3 - 7 |
| Förvaring | |
| Alphasyra kvar efter 6 månader vid 20 graders förvaring | 48 - 52% |
| Kan ibland ersättas av | |
| Amarillo, Centennial | |