Kokning: Skillnad mellan sidversioner

Nuvarande version från 10 januari 2010 kl. 13.42

Omdirigering till:

@@ Rad 1: / Rad 1: @@
-Man kokar ölet för ett antal saker.
+#REDIRECT [[Vörtkok]]
-Bland annat:
-* [[Sterilisering]]
-* [[Beska]]
-* Koka bort oönskade ämnen såsom [[DMS]]
-Kokning av ett vanligt öl bör fortgå mellan 60 - 90 minuter.
-Vid kortare koktid får man inte med all beska som finns i humlet och inte heller bort DMS.
-Vid längre koktider karamelliseras vörten så pass mycket att det inte blir så bra öl.
-Vissa skotska öltyper kan dock vinna på kraftig karamellisering.