Vollbier: Skillnad mellan sidversioner
{{ljus lager}} |
m Lade bara in mallen för ljus lager |
||
| (En mellanliggande sidversion av en annan användare visas inte) | |||
| Rad 1: | Rad 1: | ||
{{ljus lager}} | {{ljus lager}} | ||
Vollbier är egentligen en tysk klass för öl med stamvörstyrka mellan P11 och P15,9 (före 1993 P11-P14) oavsett öltyp. Men i landskapet Franken i norra Bayern används beteckningen ofta för [[Lageröl|lageröl]] i nedre delen av spannet (vanligen P11-P12), vilket i andra delar av Bayern och Tyskland i regel kallas Lager eller Hell respektive Dunkel beroende på [[Färg|färg]]. | |||
Ett frankiskt Vollbier kan vara ljusgult till nästan svart, men den för landskapet mest karakteristiska varianten har ljusbrun [[Färg|färg]] med torr, ren maltsmak och balanserande [[Beska|beska]]. Variationen är emellertid stor, och det går att hitta både sötare och beskare exempel. | |||
( | Frankerna själva kallar oftare sitt vardagsöl för "Bier" eller "normales Bier" (till skillnad från Pils, [[Veteöl|veteöl]] och starkare öltyper) och beteckningen Vollbier som typnamn återfinns mest på etiketter och i litteratur. Men det råder oklara gränser mellan begreppen, och samma typ av öl kan kallas Lager av ett frankiskt [[Bryggeri|bryggeri]] och Vollbier av ett annat. | ||
Nuvarande version från 7 januari 2008 kl. 15.30
| Öltyp : | {{{Öltyp}}} |
| Färg : | {{{Färg}}} |
| OG : | {{{OG}}} |
| FG : | {{{FG}}} |
| Beska : | {{{Beska}}} |
| Alkohol : | {{{Alkohol}}} |
| Exempel på öl | |
| {{{Exempel}}} | |
| Ljus lager |
|---|
| Modern ljus lager |
| Internationell lager |
| Tjeckisk/bömisk pilsner |
| Tysk pilsner |
| Dortmunder export |
| Münchener helles |
| Amerikansk lager |
| Bock |
| Helles bock/majbock |
| Spezial |
| Vollbier |
Vollbier är egentligen en tysk klass för öl med stamvörstyrka mellan P11 och P15,9 (före 1993 P11-P14) oavsett öltyp. Men i landskapet Franken i norra Bayern används beteckningen ofta för lageröl i nedre delen av spannet (vanligen P11-P12), vilket i andra delar av Bayern och Tyskland i regel kallas Lager eller Hell respektive Dunkel beroende på färg.
Ett frankiskt Vollbier kan vara ljusgult till nästan svart, men den för landskapet mest karakteristiska varianten har ljusbrun färg med torr, ren maltsmak och balanserande beska. Variationen är emellertid stor, och det går att hitta både sötare och beskare exempel.
Frankerna själva kallar oftare sitt vardagsöl för "Bier" eller "normales Bier" (till skillnad från Pils, veteöl och starkare öltyper) och beteckningen Vollbier som typnamn återfinns mest på etiketter och i litteratur. Men det råder oklara gränser mellan begreppen, och samma typ av öl kan kallas Lager av ett frankiskt bryggeri och Vollbier av ett annat.