Hallertauer Tradition: Skillnad mellan sidversioner

Från BryggarWiki
Hoppa till navigering Hoppa till sök
{{Humlesort}}
Qonos (diskussion | bidrag)
Ingen redigeringssammanfattning
 
(3 mellanliggande sidversioner av 2 användare visas inte)
Rad 1: Rad 1:
{{Humlesort}}
[[Kategori:Ingredienser]]
Hallertauer Tradition är en ny hhumlesort och är en ättlig till [[Hallertauer_Mittelfrüh|Hallertauer Mittelfrüh]].
[[Kategori:Humle]]
* Land: [[Tyskland]]
[[Kategori:Humlesort]]
* Karaktär: trevlig, kryddig, ädel, mild örtig arom
 
* Användning: sista givan, till tyska underjästa öl
 
* Exempel: tyska [[Lageröl|lageröl]] och [[Pilsner|pilsner]]
{{Humleinfo |  
* [[Alfasyra|Alfasyra]]: 3 - 5%
Land      = Tyskland|
* Ersättning: [[Hallertauer Hersbrucker]], [[Mount Hood]], [[Liberty]], [[Crystal]], [[Hallertau Aroma]]
 
Alfa      =  4 - 7 |
Beta      = 3 - 6|
Cohumulone = 24 – 30% |
 
Arom      = Ja |
Bitter    = Ja |
TotalOil = 0,5 - 1 |
Myrcene = 17 - 32|
Caryophyllene = 10 - 15|
Humulene = 35 - 50|
Farnesene = < 1 |
 
Forvaring = Bra|
 
Ersattning =  |
}}
 
Hallertauer Tradition är en ny humlesort och är en ättlig till [[Hallertauer_Mittelfrüh|Hallertauer Mittelfrüh]].

Nuvarande version från 24 oktober 2014 kl. 08.51

Hallertauer Tradition
Ursprung: Tyskland
Syror
Alfasyra:(%) 4 - 7
Betasyra:(%) 3 - 6
Cohumulone (% av alfa): 24 – 30%
Användning
Arom: Ja
Bitter: Ja
Oljor
Total mängd oljor / 100g torkad torkad humle 0,5 - 1 ml
% av total mängd oljor
Myrcene: 17 - 32
Caryophyllene: 10 - 15
Humulene: 35 - 50
Farnesene: < 1
Förvaring
Alphasyra kvar efter 6 månader vid 20 graders förvaring Bra
Kan ibland ersättas av

Hallertauer Tradition är en ny humlesort och är en ättlig till Hallertauer Mittelfrüh.