Progress: Skillnad mellan sidversioner
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
{{Humlesort}} |
Matt (diskussion | bidrag) Tabell |
||
| (2 mellanliggande sidversioner av 2 användare visas inte) | |||
| Rad 1: | Rad 1: | ||
{{ | [[Kategori:Ingredienser]] | ||
'''Progress''' är en korsning mellan Whitbreads golding-variant och nordamerikansk han[[Humle|humle]]. Den har en måttlig bitterpotential och en utmärkt arom. Kom ut på marknaden i mitten av sextiotalet precis innan bryggerinäringen mer och mer gick över till högalfasorter och han därmed aldrig bli så vanlig i planteringarna. | [[Kategori:Humle]] | ||
[[Kategori:Humlesort]] | |||
{{Humleinfo | | |||
Land = England | | |||
Alfa = 6 - 7,5 | | |||
Beta = 2 - 3,3 | | |||
Cohumulone = ~33 | | |||
Arom = Ja | | |||
Bitter = Nej | | |||
TotalOil = 0,8 - 1 | | |||
Myrcene = ~29 | | |||
Caryophyllene = ~14 | | |||
Humulene = 36 - 42 | | |||
Farnesene = <1| | |||
Forvaring = 60 - 80 | | |||
Ersattning = EKG, Fuggle| | |||
}} | |||
'''Progress''' är en korsning mellan Whitbreads [[Golding|golding]]-variant och nordamerikansk han[[Humle|humle]]. Den har en måttlig bitterpotential och en utmärkt [[Arom|arom]]. Kom ut på marknaden i mitten av sextiotalet precis innan bryggerinäringen mer och mer gick över till högalfasorter och han därmed aldrig bli så vanlig i planteringarna. | |||
Används till sena humlegivor och till [[Torrhumling|torrhumling]]. Passar bäst i [[Pale_ale|pale ale]], [[Porter|porter]] och engelsk bitter. | Används till sena humlegivor och till [[Torrhumling|torrhumling]]. Passar bäst i [[Pale_ale|pale ale]], [[Porter|porter]] och engelsk bitter. | ||
* Arom/smak: Mild, kryddig eller träig | * [[Arom|Arom]]/smak: Mild, kryddig eller träig [[Arom|arom]]. Robust [[Humle|humle]][[Arom|arom]] liknande [[Fuggle|Fuggle]]. | ||
Nuvarande version från 12 november 2014 kl. 20.46
| Ursprung: | England |
| Syror | |
| Alfasyra:(%) | 6 - 7,5 |
| Betasyra:(%) | 2 - 3,3 |
| Cohumulone (% av alfa): | ~33 |
| Användning | |
| Arom: | Ja |
| Bitter: | Nej |
| Oljor | |
| Total mängd oljor / 100g torkad torkad humle | 0,8 - 1 ml |
| % av total mängd oljor | |
| Myrcene: | ~29 |
| Caryophyllene: | ~14 |
| Humulene: | 36 - 42 |
| Farnesene: | <1 |
| Förvaring | |
| Alphasyra kvar efter 6 månader vid 20 graders förvaring | 60 - 80 |
| Kan ibland ersättas av | |
| EKG, Fuggle | |
Progress är en korsning mellan Whitbreads golding-variant och nordamerikansk hanhumle. Den har en måttlig bitterpotential och en utmärkt arom. Kom ut på marknaden i mitten av sextiotalet precis innan bryggerinäringen mer och mer gick över till högalfasorter och han därmed aldrig bli så vanlig i planteringarna.
Används till sena humlegivor och till torrhumling. Passar bäst i pale ale, porter och engelsk bitter.