Simcoe: Skillnad mellan sidversioner
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
RobinSt (diskussion | bidrag) Ingen redigeringssammanfattning |
Qonos (diskussion | bidrag) mIngen redigeringssammanfattning |
||
| (6 mellanliggande sidversioner av 3 användare visas inte) | |||
| Rad 1: | Rad 1: | ||
[[Kategori:Ingredienser]] | |||
[[ | [[Kategori:Humle]] | ||
[[Kategori:Humlesort]] | |||
[[ | {{Humleinfo | | ||
Land = USA | | |||
Alfa = 12 - 14 | | |||
Beta = 4 - 5| | |||
Cohumulone = 15 - 20 | | |||
Arom = Ja | | |||
Bitter = Ja | | |||
TotalOil = 2 - 2,5 | | |||
Myrcene = 60 - 65| | |||
Caryophyllene = 5 - 8| | |||
Humulene = 10 - 15| | |||
Farnesene = 0| | |||
Forvaring = Bra| | |||
Ersattning = Summit, Magnum | | |||
}} | |||
Simcoe utvecklades som en högalfahumle. Målet var att få ner [[cohumulone]] nivåerna i humlen för att undvika en viss [[Astringens|astringens]] som är vanlig hos hög- och super-alfahumlen. Den har blivit den nya innehumlen i Amerikas mikrobryggerier. Smaken är definitivt Cascadelik eller som Dan Weirback på Weirback Brewing utrycker det "Simcoe har den underbara västkusthumlekaraktären. Den är som [[Cascade|Cascade]] på steroider - den totalt knockade oss när vi använde den." | |||
Nuvarande version från 24 oktober 2014 kl. 09.12
| Ursprung: | USA |
| Syror | |
| Alfasyra:(%) | 12 - 14 |
| Betasyra:(%) | 4 - 5 |
| Cohumulone (% av alfa): | 15 - 20 |
| Användning | |
| Arom: | Ja |
| Bitter: | Ja |
| Oljor | |
| Total mängd oljor / 100g torkad torkad humle | 2 - 2,5 ml |
| % av total mängd oljor | |
| Myrcene: | 60 - 65 |
| Caryophyllene: | 5 - 8 |
| Humulene: | 10 - 15 |
| Farnesene: | 0 |
| Förvaring | |
| Alphasyra kvar efter 6 månader vid 20 graders förvaring | Bra |
| Kan ibland ersättas av | |
| Summit, Magnum | |
Simcoe utvecklades som en högalfahumle. Målet var att få ner cohumulone nivåerna i humlen för att undvika en viss astringens som är vanlig hos hög- och super-alfahumlen. Den har blivit den nya innehumlen i Amerikas mikrobryggerier. Smaken är definitivt Cascadelik eller som Dan Weirback på Weirback Brewing utrycker det "Simcoe har den underbara västkusthumlekaraktären. Den är som Cascade på steroider - den totalt knockade oss när vi använde den."