Maltextrakt

Maltextrakt är vad det låter som, extrakt av malt.

Maltextrakt finns som torkat pulver,(DME - Dry Malt Extract), och även som trögflytande sirap,(LME - Liquid Malt Extract). Fördelen med att använda maltextrakt som bas för vörten är att det är snabbare och enklare. Blanda bara maltextrakt och Kokandevatten så är stamvörten klar!

Nackdelarna är att det dels är dyrare och dels att det inte är lika roligt som att göra ölet från grunden.

Humlat maltextrakt på burk brukar kallas ölsats om den medföljer en påse torrjäst.

Maltextrakt kan köpas i hembryggarbutiker och andra återförsäljare av ingredienser.